1. Bánh tráng nướng Đà Lạt – món ăn vặt dân dã
Bánh tráng nướng Đà Lạt là món ăn vặt dân dã được nhiều người yêu thích. Món ăn này không quá kén người ăn nên rất dễ để thưởng thức. Nguyên liệu của món ăn này cũng khá đơn giản. Một chiếc bánh theo dạng truyền thống sẽ gồm có bánh tráng, trứng, hành lá, hành phi… Về sau theo nhu cầu của thực khách, món ăn vặt này có thêm khô bò, phô mai, xúc xích… làm tăng thêm sự đa dạng cho món ăn. Món bánh tráng nướng còn là món ẩm thực du lịch thu hút được nhiều du khách nước ngoài khi đến nước ta. Do cách chế biến khá giống với món pizza nên món ăn này đã được gọi bằng một cái tên khác là pizza Việt Nam.
Để có được một chiếc bánh tráng nướng thơm ngon, đầu tiên, bánh tráng sẽ được đặt lên bếp than hồng, sau đó người ta sẽ đập trứng vào và quét đều ra hết mặt bánh. Các nguyên liệu còn lại lần lượt được đặt lên sau đó. Người làm phải vừa làm, vừa xoay để không bị cháy bánh. Khi bánh chín sẽ được xịt lên một ít tương ớt và sốt mayonnaise.
2. Sự nổi tiếng của món bánh tráng nướng Đà Lạt
Bánh tráng nướng được xem là một trong những món ăn vặt ngon nhất ở Việt Nam. Không ai rõ nguồn gốc của món bánh tráng nướng này là từ đâu. Nhưng nổi tiếng nhất phải nói đến là bánh tráng nướng Đà Lạt. Cũng như ở các khu vực khác, món bánh tráng nướng ở đây cũng được làm từ các nguyên liệu vô cùng đơn giản nhưng lại để lại trong lòng du khách sự thương nhớ mỗi khi nhắc tới.
Bánh tráng nướng được biết đến là món ăn không chỉ nổi tiếng ở trong nước, mà còn là món ăn có tiếng ở nước ngoài. Mới đây, đài truyền hình EBS Hàn Quốc đã thực hiện một clip giới thiệu về Đà Lạt. Trong đó có nhắc đến món bánh tráng nướng. Đoạn video này đã nhận được rất nhiều sự yêu mến của khán giả.
Sự nổi tiếng của món bánh tráng nướng Đà Lạt càng được phổ biến hơn. Ở nhiều thành phố lớn, các quán bánh tráng nướng mọc nên như nấm. Nhưng hương vị của món ăn vặt đậm chất của Đà Lạt này thì khó mà nơi nào có được. Đà Lạt là nơi không chỉ có bánh tráng nướng ngon mà còn là nơi tuyệt vời để thưởng thức món ăn này. Dưới cái lạnh se se của khí trời Đà Lạt được thưởng thức miếng bánh tráng nướng giòn rụng, beo béo, nóng hổi thì còn gì bằng nữa.
3. Quán nào bán bánh tráng nướng Đà Lạt ngon?
3.1. Quán Dì Đinh
- Địa chỉ: 26 Hoàng Diệu, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng
- Giờ mở cửa: 14:00 – 18:30
Ở Đà Lạt, nhắc đến món bánh tráng nướng thì phải nhắc ngay đến quán Dì Đinh hay còn được gọi là bánh tráng nướng Hoàng Diệu. Quán nằm khá gần trung tâm thành phố nên rất dễ tìm. Bạn chỉ cần tìm đường đến ngã ba giữa Hoàng Diệu và Trần Nhật Duật là sẽ thấy ngay quán. Quán bánh tráng nướng Dì Đinh lúc nào cũng đông khách ra vào nườm nượp.
Menu của quán khá đơn giản nhưng vẫn mang hương vị đặc biệt rất riêng. Quán có 2 loại bánh chính là bánh tráng dẻo và bánh tráng nướng. Bánh tráng nướng của quán có nhiều loại với 20 loại topping khác nhau. Tuỳ theo sở thích của bạn có thể chọn thưởng thức loại bánh phù hợp.
Ngon nhất của quán phải nói đến là bánh tráng nướng thập cẩm và bánh tráng nướng phô mai. Bánh tuy mỏng, nhưng ăn vị rất vừa miệng, nhất là phô mai beo béo, ăn rất ngon mà không ngán. Quán bánh tráng nướng Dì Đinh được biết đến là quán bánh tráng nướng Đà Lạt ngon nhất mà bạn nhất định phải thử.
3.2. Quán Bà Khùng
- Địa chỉ: 61 Nguyễn Văn Trỗi, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng
- Giờ mở cửa: 16:00 – 21:00
Bánh tráng nướng Bà Khùng là địa chỉ bán bánh tráng nướng đang hot hiện nay. Quán bánh tráng nướng Đà Lạt này rất nhỏ, không có nhiều người làm như những ở nơi khác. Cả quán chỉ có một bà chủ lớn tuổi phải làm từ A đến Z nên việc đến đây phải chờ đợi là chuyện bình thường.
Đúng như tên gọi của mình, quán bánh tráng nướng Bà Khùng có những quy tắc riêng của mình. Quán không có menu, bà chủ làm bánh loại gì thì khách sẽ được ăn bánh đó. Chính những điều này, người ta đã gọi tên quán là Bà Khùng. Quán cũng mở cửa cũng rất thất thường, lúc bán lúc nghỉ, nên nơi đây càng trở nên nổi tiếng.
3.3. Bánh tráng nướng 112 Nguyễn Văn Trỗi
- Địa chỉ: 112 Nguyễn Văn Trỗi, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng
- Giờ mở cửa: 12:00 – 23:00
Bánh tráng nướng 112 Nguyễn Văn Trỗi là quán bánh tráng nướng được nhiều thực khách yêu thích. Quán không chỉ có món bánh tráng nướng thơm ngon, được làm đúng chuẩn Đà Lạt. Quán nằm khá gần với quán kem bơ Thanh Thảo, nên rất thuận tiện để bạn ghé qua.
Trên các review về ăn uống, quán bánh tráng nướng Đà Lạt 112 Nguyễn Văn Trỗi nhận được nhiều đánh giá cao. Menu của quán khá đa dạng với nhiều loại bánh khác nhau. Ngon nhất là các loại bánh tráng nướng có phô mai hoặc phô bò. Cũng như các quán bánh tráng nướng khác, quán cũng có bán sữa đậu nành, trứng gà nướng… để bạn có thêm nhiều sự lựa chọn.
Quán bánh tráng nướng 112 Nguyễn Văn Trỗi không có gì đặc sắc nhiều nhưng vẫn thu hút được nhiều khách du lịch. Cô chủ của quán rất dễ thương, nhân viên thì phục vụ rất nhiệt tình và nhanh nhẹn. Đây được xem là một điểm cộng cho quán để níu chân những du khách đã ghé qua đây.
3.4. Bánh tráng nướng 54 Nguyễn Văn Trỗi
- Địa chỉ: 54 Nguyễn Văn Trỗi, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng
- Giờ mở cửa: 15:00 – 22:00
Quán bánh tráng nướng 54 Nguyễn Văn Trỗi là quán bánh tráng nướng nổi tiếng ở thành phố Đà Lạt. Quán nhận được nhiều sự yêu thích vì quán có vị trí khá dễ tìm. Không gian quán khá thoáng và rộng, mang lại cảm giác thoải mái.
Bánh tráng nướng ở đây được làm từ những nguyên liệu được chọn lựa kĩ càng nên bạn không phải lo về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Các nguyên liệu này đều đảm bảo được tiêu chí sạch. Ngay cả các ly, thìa, đĩa… ở quán cũng luôn sạch sẽ.
Hầu hết, các thực khách đến đây đều đánh giá chất lượng bánh ở quán có phần nhỉnh hơn ở những nơi khác. Kích thước của bánh to hơn ở những nơi khác một chút. So với mặt bằng chung, giá bánh ở đây cũng rẻ hơn. Vì thế, không lạ gì khi quán là một trong những nơi được đánh giá có món bánh tráng nướng ngon nhất ở Đà Lạt.
3.5. Bánh tráng nướng Nhà Chung
- Địa chỉ: Nhà Chung, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng
- Giờ mở cửa: 16:00 – 21:00
Nhà Chung là địa chỉ ăn vặt quen thuộc của các bạn trẻ ở Đà Lạt. Không có quy mô lớn như những địa chỉ khác, quán bánh tráng nướng Nhà Chung chỉ là một gánh hàng rong được bán ở vỉa hè. Bạn muốn tìm quán thì chỉ cần tìm đến đường Nhà Chung, thấy chỗ nào tụ đông đông người thì đó chính là nơi bán.
Quán là nơi bán bánh tráng nướng có tiếng ở Đà Lạt. Dù là một gánh hàng nhỏ với vài chiếc ghế con con nhưng chất lượng bánh ở đây cực kỳ ngon. Vợ chồng cô chủ bán bánh được đánh giá là khá thân thiện. Bạn cũng sẽ có thể sáng tạo nhân bánh theo sở thích của riêng mình. Bánh tráng nướng Nhà Chung dù khá đông khách nhưng không quá xô bồ mà rất trật tự. Bạn có thể an tâm ghé nơi đây thưởng thức món ăn vặt đặc sản này nhé!
3.6. Quán cô Hoa
- Địa chỉ: 56 Thông Thiên Học, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng
- Giờ mở cửa: 17:00 – 21:30
Bánh tráng nướng cô Hoa là quán quen thuộc với nhiều tín đồ mê ẩm thực ở Đà Lạt. Quán cô Hoa được biết đến với nhiều món ăn vặt nổi tiếng như: bánh flan, bánh tráng trộn….và đặc biệt là bánh tráng nướng. Đến quán bạn sẽ được thưởng thức món bánh tráng nướng giòn được chấm cùng nướng chấm me.
Quán là địa chỉ quen thuộc của nhiều bạn học sinh, sinh viên ở Đà Lạt. Quán có giá thành khá bình dân và chất lượng tốt. Quán với không gian sạch sẽ, chất lượng đồ ăn ngon, nhân viên nhiệt tình sẽ đem đến cho bạn sự hài lòng nhất!
3.7. Chợ Đà Lạt
- Địa chỉ: Chợ Đà Lạt, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng
- Giờ mở cửa: 17:00 – 21:00
Chợ Đà Lạt là một trong những địa điểm bán bánh tráng nướng ngon mà bạn không thể bỏ qua. Bạn không cần phải lặn lội đi đâu xa xôi. Ở chợ Đà Lạt có rất nhiều gánh hàng bán món ăn này mà bạn có thể thưởng thức. Bánh tráng nướng ở đây chủ yếu bán cho khách du lịch.
Thời tiết của Đà Lạt thường rất lạnh, được ngồi ăn bánh tráng nướng bên ly sữa đậu nành nữa thì còn gì tuyệt. Cùng với món ăn vặt dân dã này, chợ Đà Lạt còn có nhiều món ăn như sữa đậu nành, bánh su kem, khoai lang…..và các đặc sản khác. Bạn có thể đến đây để mua quà về cho người thân và thưởng thức món bánh tráng nướng cực ngon ở nơi đây.
3.8. Bánh tráng nướng Đà Lạt 58 Nguyễn Công Trứ
- Địa chỉ: 58 Nguyễn Công Trứ, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng
- Giờ mở cửa: 16:00 – 22:00
Quán bánh tráng nướng 58 Nguyễn Công Trứ là một trong những địa chỉ được nhiều thực khách ghé thăm. Bánh ở quán được đánh giá là thơm ngon đến miếng cuối cùng. Hương vị của bánh đậm đà với vị phô mai béo ngậy là một trong những điểm đặc biệt. Đến đây, nhất định bạn sẽ được thưởng thức món bánh tráng nướng Đà Lạt thơm ngon.
Đà Lạt còn là thiên đường ẩm thực với nhiều món ngon đặc sản khác như: lẩu gà lá é, bánh căn,…. là những món ăn hấp dẫn mà bạn nhất định phải thử khi đến nơi đây nhé!
Ngoài những chia sẻ trên, khi đến Đà Lạt bạn sẽ thấy có nhiều địa chỉ bán bánh tráng nướng khác. Không quá khó để bạn kiếm được nơi bán món ăn vặt này. Hãy thử cảm giác giữa thời tiết se lạnh của cao nguyên mà thưởng thức món bánh tráng nướng Đà Lạt nóng hổi, giòn rụm này nhé!